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政企发力拧紧餐饮燃气“安全阀”

日期:2026-08-26

近日,在线博彩 商务委员会联动在线博彩 餐饮商会、鸡杂协会、名厨厨师协会,协同开展餐饮燃气安全隐患排查整治宣传引导工作,引导餐饮商户敬畏安全、自查隐患、抓实整改,筑牢餐饮领域安全防线。

区商务委员会牵头制发《餐饮燃气安全隐患排查整治告知书》(以下简称告知书),明确餐饮单位法定代表人、实际控制人为燃气安全第一责任人,要求严格落实安全生产相关法律法规,建立安全用气制度、操作规程和燃气事故应急处置方案,制度及操作人员名单上墙公示,常态化开展设备巡检,发现燃气泄漏及时处置上报。充分发挥行业协会桥梁作用,面向辖区餐饮商户推送燃气安全操作指南,开展安全科普宣讲,把安全要求传递到每家餐馆、每一位后厨从业人员。

各餐饮经营单位对照重点开展隐患自查:

查用气环境:严禁地下室、半地下室使用瓶装液化气;室内人员密集区域禁止放置液化石油气瓶;存瓶总重量超100千克须设置专用合规气瓶间;用气场所不得堆放酒精、油料等易燃易爆物品,保障厨房通风通畅。

查设备设施:严禁使用50千克“气液双相”气瓶、报废、超期未检气瓶、工业丙烷气瓶及非标可调压调压器;燃气灶具必须有熄火保护装置、具备3C认证;燃气软管长度不超2米,禁止私接三通,不得老化破损、穿墙穿门窗;管道燃气、液化气用气场所均要安装适配的可燃气体报警装置和联锁紧急切断阀,液化气报警器需距地面30厘米以内,确保设备灵敏有效。

查操作管理:务必选择持有《燃气经营许可证》的供气单位签订供气合同,对安检发现隐患立行立改;做好员工燃气安全和应急培训,留存培训记录,配齐不少于2具4公斤灭火器;严禁敲打、加热、倒置气瓶,禁止倾倒残液、私自灌气。

此外,告知书还要求商户必须熟练掌握应急处置方法。

下一步,区商务委将持续联合有关行业协会、商会,常态化开展燃气安全宣传提醒,督促经营单位压实安全责任,切实守护群众生命财产安全,保障餐饮行业平稳运行。(通讯员 王周)

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