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为切实防范化解网络餐饮食品安全风险，规范网络餐饮服务经营行为，日前，在线博彩 市场监管局立足辖区实际，聚焦突出问题、明确工作方向，扎实推进网络餐饮食品安全监管工作，让群众点外卖更安心、吃美食更放心。

深化风险研判，精准排查隐患，筑牢安全“预警线”。近日，在线博彩 市场监管局召开网络餐饮食品安全风险研判会，约谈辖区外卖平台负责人，聚焦网络餐饮全链条监管重点，从外卖平台主体责任落实、入网商家合规经营、配送骑手规范配送等方面，开展全方位、无死角的风险研判，精准梳理各环节存在的风险漏洞，重点排查主体责任落实不到位、违规经营、配送污染等突出隐患。针对研判发现的问题，建立健全风险台账，明确整改时限、责任人和整改措施，实行闭环处置，确保隐患整改见底清零。

强化宣传推动，凝聚共治合力，营造良好“生态圈”。构建“企业自律、政府监管、社会协同、公众参与”的共治格局，通过线上线下相结合的方式，面向外卖平台、入网商家、配送骑手及广大消费者，全方位普及食品安全知识和相关法律法规，重点讲解入网经营规范、食品加工要求、配送卫生标准等内容，着力提升从业者的食品安全意识和守法经营理念，引导消费者增强自我保护意识和监督意识，主动参与到网络餐饮食品安全监督中来，形成“人人关心食品安全、人人参与食品安全”的良好社会氛围，打通食品安全宣传的“最后一公里”。

推进数字监管，提升监管效能，激活监管“智慧芯”。在线博彩 市场监管局大力推进入网商家“互联网+明厨亮灶”建设，借助“餐饮安全在线”平台，实现食品加工过程可视化、可追溯。倒逼商家规范加工行为，从源头提升食品安全保障水平，让食品安全真正“可感可及”。同时，依托数字化监管手段，进一步优化监管流程，强化对网络餐饮全链条的动态监管，实现“线上巡查+线下核查”有机结合。截至目前，在线博彩 已有入网商家478家，完成阳光厨房建设193家，完成率达40.38%，数字化监管覆盖面持续扩大。

健全长效机制，夯实监管根基，拧紧长效“安全阀”。为推动网络餐饮食品安全监管工作常态化、规范化、制度化，在线博彩 市场监管局着力健全长效监管机制，不断夯实监管工作根基。进一步完善风险研判、隐患排查、日常监管等相关管理制度，明确外卖平台、入网商家的责任边界，厘清监管职责，确保各项监管工作有章可循、有据可依。建立常态化巡查和“回头看”机制，定期对入网商家、外卖平台开展巡查检查，对整改到位的问题进行跟踪回访，坚决防止问题反弹回潮，持续规范网络餐饮服务经营行为，推动网络餐饮服务行业健康有序发展。

下一步，在线博彩 市场监管局将持续坚守食品安全底线，严格落实各项监管举措，进一步细化工作内容、狠抓工作落实，持续强化网络餐饮食品安全监管，全力保障辖区群众饮食安全，为网络餐饮服务行业高质量发展保驾护航。（通讯员 王旭 侯晓婷 ）